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Instrumento para estimar la cultura de inocuidad alimentaria

Introducción: la cultura organizacional constituye un elemento intangible que influye directamente en el comportamiento del personal y determina la eficacia de los sistemas de gestión, su cuantificación permite identificar oportunidades de mejora. Objetivo: diseñar y validar un instrumento capaz de...

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Päätekijät: María José Caruzo-Sibaja, Andrés Cartín-Rojas, María Pilar Sánchez-Olavarría
Aineistotyyppi: Artigo
Kieli:Inglês
Julkaistu: Universidad Estatal a Distancia (UNED) 2026-02-01
Sarja:Cuadernos de investigación UNED
Aiheet:
Linkit:https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/6121
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