Ładuje się......
Microbiological and chemical changes observed in the frozen crayfish stored at different temperatures
In this study, microbiological and chemical changes in frozen crayfish samples what stored at - 4ºC, -18 ºC and -35 ºC for 20 weeks, are investigated. Total number ol microorganisms were determined at three different incubation temperatures [5. 20 and 35ºC) and 1<sup>st</sup>, 2<sup&g...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
Selcuk University Press
|
| Seria: | Eurasian Journal of Veterinary Sciences |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://eurasianjvetsci.org/pdf.php3?id=357 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|