Mã QR

Preparation and characterization of edible films from gelatin and hydroxypropyl methyl cellulose/sodium carboxymethyl cellulose

This study investigates the enhancement of gelatin (GEL) films using hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) and carboxymethyl cellulose (CMC) for edible film packaging applications. Although GEL is biocompatible and cost-effective, its limited mechanical strength presents significant challenges for pr...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Những tác giả chính: Jingjing Du, Qian Zhu, Jiagang Guo, Jiayu Gu, Jianlong Guo, Yuhan Wu, Ling Ren, Song Yang, Jian Jiang
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Elsevier 2025-01-01
Loạt:Heliyon
Những chủ đề:
Gelatin
Hydroxypropyl methylcellulose
Carboxymethyl cellulose
Truy cập trực tuyến:http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S240584402417644X
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự