Study on isolation of potentially probiotic Lactobacillus species from fermented rice
<p>Traditional fermented food products such as fermented rice are known to possess probiotic potential. Probiotics are live microorganisms that provide a myriad of health benefits. Despite the associated health benefits, fermented rice has not received due attention in the countries where rice is th...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Postgraduate Institute of Agriculture, University of Peradeniya
2015-11-01
|
| Loạt: | Tropical Agricultural Research |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://tar.sljol.info/articles/8106 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|