EFFECT OF YOGHURT PROCESSING AND ICE CREAM MANUFACTURE ON VIABILITY OF SOME FOODBORNE BACTERIA

Food borne bacterial gastrointestinal infections are important causes of morbidity and mortality worldwide. Despite of successful control programs in some developing countries, these infections continue to have major impacts on public health and economy. The present study was planned to spotlight on...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	A.A. AMER, A.S. AIAD, M.A. ABD-ALLAH
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Full contents: Assiut University, Faculty of Veterinaty Medicine 2010-10-01
Շարք:	Assiut Veterinary Medical Journal
Խորագրեր:	Key words: Enterohemorrhagic E. coli O157:H7 Yersinia enterocolitica yoghurt ice cream
Առցանց հասանելիություն:	https://avmj.journals.ekb.eg/article_174231_1672d3b708f9bd97aec4e286cd5255c9.pdf
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!