Consumo: um olhar para a alimentação
Este artigo tem como objetivo desvendar como o modelo de restaurante a quilo se tornou um “espaço social alimentar” onde se revelam representações de valores da cultura brasileira e traços da nossa identidade social.
Na minha lista:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Universidade de São Paulo
2010-12-01
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| Serier: | Signos do Consumo |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.revistas.usp.br/signosdoconsumo/article/view/44597 |
| Tags: |
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