Consumo: um olhar para a alimentação
Este artigo tem como objetivo desvendar como o modelo de restaurante a quilo se tornou um “espaço social alimentar” onde se revelam representações de valores da cultura brasileira e traços da nossa identidade social.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Inglês |
| Vydáno: |
Universidade de São Paulo
2010-12-01
|
| Edice: | Signos do Consumo |
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.revistas.usp.br/signosdoconsumo/article/view/44597 |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|