Consumo: um olhar para a alimentação
Este artigo tem como objetivo desvendar como o modelo de restaurante a quilo se tornou um “espaço social alimentar” onde se revelam representações de valores da cultura brasileira e traços da nossa identidade social.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Inglês |
| Publicado: |
Universidade de São Paulo
2010-12-01
|
| Colección: | Signos do Consumo |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.revistas.usp.br/signosdoconsumo/article/view/44597 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|