Calidad de la leche cruda para consumo humano en dos localidades de Sucre, Colombia

Objetivo. Determinar la calidad fisicoquímica, microbiológica y recuento de células somáticas de leches crudas que se distribuyen para consumo humano en diferentes barrios de Sincelejo y Corozal (Sucre). Materiales y métodos. Mediante un estudio descriptivo de corte transversal, se tomaron 97 mues...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	German Arrieta B, Luty Gomezcaceres P, Dalila Albis F, Alfonso Calderón-Rangel, Virginia Rodríguez R
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Universidad de Cordoba 2019-09-01
Edice:	Revista Mvz Cordoba
Témata:	alimentos antibióticos economía riesgo zoonosis
On-line přístup:	https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/revistamvz/issue/view/173
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!