Pendugaan umur simpan coklat instan kemasan plastik polipropilen menggunakan pendekatan model Arrhenius [Shelf life prediction of instant chocolate in poly propylene (PP) plastic packaging using Arrhenius model approach]

The research aimed to predict instant chocolate's shelf life using the Accelerated Shelf Life Test (ASLT) method with the Arrhenius equation. Instant chocolate was stored at 30oC, 40oC, and 50oC in polypropylene plastic packaging for 42 days and observed changes in water content, free fatty acids, a...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Sri Hidayati, Dewi Sartika, Suharyono Suharyono, Sutoyo Sutoyo
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung 2021-02-01
தொடர்:	Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian
பொருள்கள்:	instant chocolate ASLT Arrhenius shelf life
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTHP/article/view/3667
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!