MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF MOZZARELLA CHEESE
Mozzarella cheese is a good source of nutrients namely protein, fat, minerals and vitamins. The study was performed to evaluate the microbiological quality ofMozzarella cheese and it's correlation with Egyptian and International standards. A total of 50 mozzarella cheese samples were collected from...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Full contents: Assiut University, Faculty of Veterinaty Medicine
2015-01-01
|
| தொடர்: | Assiut Veterinary Medical Journal |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://avmj.journals.ekb.eg/article_170032_b6583f3a3acd01a84a4c8e8e906bbe38.pdf |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|