The role of farmers’ markets and consumer ethnocentrism in apple purchasing decisions in Europe

Abstract Despite globalisation, local food preferences and consumer ethnocentrism remain influential, particularly for staple products like fresh fruit. This paper examines the interaction between points of sale, specifically focusing on farmers' markets, and consumer ethnocentrism regarding apple p...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Zalán Márk Maró, Péter Czine, Áron Török
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Springer 2026-02-01
سلاسل:	Discover Food
الموضوعات:	Points of sale Apples Ethnocentrism Famers’ market Short food supply chains Consumer preference
الوصول للمادة أونلاين:	https://doi.org/10.1007/s44187-026-00850-y
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!