Aktivitas Antioksidan Dan Antikolesterol Ekstrak Rusip
Rusip merupakan produk fermentasi hasil perikanan yang dihasilkan oleh bakteri asam laktat yang mengandung peptida bioaktif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rendemen, kadar peptida, serta aktivitas antioksidan dan antikolesterol ekstrak rusip. Penelitian ini menggunakan dua jenis rusip, ya...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Indonésio |
| منشور في: |
Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
2019-06-01
|
| سلاسل: | Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.bbp4b.litbang.kkp.go.id/jurnal-jpbkp/index.php/jpbkp/article/view/568 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|