Pengaruh penambahan rumput laut terhadap kandungan serat dan mutu sensorik snack tradisional serabi

. . . - (5.0%; 5.5%; 6.0%). 0, 1, 2 4. , 1: , 2: , 3: , 4: . . , ( - > 0...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Irma Eva Yani, Nur Ahmad Habibi Habibi, Rizka Yulia Sary, Sri Darningsih
Format:	Artigo
Język:	Indonésio
Wydane:	Universitas Yudharta Pasuruan 2023-03-01
Seria:	Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian
Hasła przedmiotowe:	Serabi sensoric fiber content functional food
Dostęp online:	https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/3448
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!