Le territoire agroalimentaire en tant qu’attrait touristique au Québec

Les produits du terroir sont caractérisés par la singularité que leur donne le territoire d’où ils sont issus. Cette singularité est utilisée dans leur promotion, mais elle peut également susciter l’intérêt des individus pour ce territoire. Né en Europe et d’abord appliqué au vin, le concept de terr...

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Bibliografske podrobnosti

Principais autores:	Ronaldo Tavares de Souza, Pascale Marcotte, Laurent Bourdeau
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	University of Waterloo 2023-11-01
Serija:	Canadian Food Studies
Teme:	food tourism terroir local food gastronomic destination destination representation content analysis
Online dostop:	https://canadianfoodstudies.uwaterloo.ca/index.php/cfs/article/view/612
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!