Evaluación de la adición de avena, mango y estevia en un yogur elaborado a partir de una mezcla de leche semidescremada de cabra y de vaca
La innovación en productos comestibles es un proceso que permite elaborar alimentos seguros, que provean beneficios para la salud del consumidor y le suministren una alternativa alimenticia, tal es el caso del yogur con leches semidescremadas de cabra y vaca, avena, mango y estevia. El objetivo de e...
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| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Inglês |
| Έκδοση: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
2016-01-01
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| Σειρά: | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/365 |
| Ετικέτες: |
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