MEKÂN OLARAK MUTFAĞIN SOSYAL KULLANIMI VE MUTFAK PRATİKLERİ: ANKARA ÖRNEĞİ
Ankara’da orta sınıfa mensup olup mutfağı aktif olarak kullanan 23 kişi (21 kadın, 2 erkek) ile derinlemesine görüşmelere dayalı şekilde, 2019 yılında gerçekleştirilen bu araştırma, mekân olarak mutfağın sosyal kullanımına ve mutfakta gerçekleştirilen pratikleri anlamaya yöneliktir. Görüşmecilerin m...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Inglês |
| Gepubliceerd in: |
Ankara University
2021-12-01
|
| Reeks: | Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi Dergisi |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1951949 |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|