PE-05 Análises físico-químicas qualitativas de méis vendidos em uma feira popular do Município de Vila Velha - ES
Introdução: O mel é um produto alimentício, de alto valor nutritivo, muito procurado em supermercados, feiras e lojas de produ- tos naturais e, por isso, de comercialização altamente rentável1. No intuito preservar a qualidade e evitar fraudes e adulteração do mel, a Instrução Normativa no 11, d...
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| Principais autores: | , , , |
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| 格式: | Artigo |
| 语言: | Inglês |
| 出版: |
Instituto Nacional de Assistência Farmacêutica e Farmacoeconomia
2025-10-01
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| 丛编: | Jornal de Assistência Farmacêutica e Farmacoeconomia |
| 主题: | |
| 在线阅读: | https://ojs.jaff.org.br/ojs/index.php/jaff/article/view/1302 |
| 标签: |
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