Producción de pulpa de fruta de cerezo (Malpghia punicifolia l.) y su potencial nutricional para consumo humano
El fruto del cerezo (Malpghia punicifolia L.), es comercializado por la población Wayuu, el cual se conoce como cereza, es muy perecedero; lo que origina perdidas en épocas de cosecha. Debido a esto, se vio la necesidad de efectuar una investigación que tiene por objetivo realizar un proceso tecnol...
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Universidad Santo Tomás
2018-11-01
|
| Serie: | CITAS |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://revistas.usantotomas.edu.co/index.php/citas/article/view/5302 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|