Manipulation of the Phytochemical Profile of Tenderstem^® Broccoli Florets by Short Duration, Pre-Harvest LED Lighting

Light quality has been reported to influence the phytochemical profile of broccoli sprouts/microgreens; however, few studies have researched the influence on mature broccoli. This is the first study to investigate how exposing a mature glasshouse grown vegetable brassica, Tenderstem^® broc...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Faye M. A. Langston, James M. Monaghan, Olivia Cousins, Geoffrey R. Nash, John R. Bows, Gemma Chope
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2022-05-01
Loạt:	Molecules
Những chủ đề:	glucosinolates light-emitting diodes (LEDs) light wavelength carotenoids brassica phenolics
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/1420-3049/27/10/3224
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!