EFECTO DE LA FRIGOCONSERVACIÓN EN EL COMPORTAMIENTO FISIOLÓGICO DE FRUTAS DE PITAHAYA (Hylocereus undatus Haworth)
Frutas de pitahaya cosechadas en el estado de Yucatán, México, se refrigeraron a dos temperaturas (4 y 8ºC) con diferentes días de frigoconservación (5, 10, 16 y 21) y luego se expusieron a la temperatura ambiente (26 ± 2°C) por cero, tres y seis días para evaluar su comportamiento fisiológico. Para...
Sparad:
| Huvudupphov: | , , , , , , |
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| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Inglês |
| Utgiven: |
Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas
2004-01-01
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| Serie: | Cultivos Tropicales |
| Länkar: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193225911003 |
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