UJI PREFERENSI KONSUMEN PADA KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PRODUK ROTI GANDUM UTUH DI KOTA MALANG JAWA TIMUR
Persaingan industri toko roti yang memproduksi roti gandum utuh dinilai cukup ketat sehingga produsen harus bersaing untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang dijual. Oleh karena itu, para pelaku industri bakery harus mengetahui preferensi dan keinginan konsumen terhadap roti gandum utuh...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Inglês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty
2018-10-01
|
| Seri Bilgileri: | Jurnal Pangan dan Agroindustri |
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/616 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|