UJI PREFERENSI KONSUMEN PADA KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PRODUK ROTI GANDUM UTUH DI KOTA MALANG JAWA TIMUR

Persaingan industri toko roti yang memproduksi roti gandum utuh dinilai cukup ketat sehingga produsen harus bersaing untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang dijual. Oleh karena itu, para pelaku industri bakery harus mengetahui preferensi dan keinginan konsumen terhadap roti gandum utuh...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Principais autores:	Jaya Mahar Maligan, Firdanita Salsabella, Siti Narsito Wulan
Format:	Artigo
Sprog:	Inglês
Udgivet:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2018-10-01
Serier:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
Fag:	preferensi konsumen roti gandum utuh uji organoleptik
Online adgang:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/616
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!