Higiene e a reinvenção da dietética
O objeto do presente artigo é o problema da formação histórica do saber médico da Higiene na sua relação com a nascente economia política e o modo como as técnicas dietéticas tornaram-se um importante instrumento dessa relação. O objetivo é demonstrar como a Higiene confiscou dois conjuntos de sabe...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado: |
Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social da Universidade de Brasília (PPGAS/UnB)
2020-08-01
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| Series: | Anuário Antropológico |
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://periodicos.unb.br/index.php/anuarioantropologico/article/view/33766 |
| Tags: |
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