Higiene e a reinvenção da dietética
O objeto do presente artigo é o problema da formação histórica do saber médico da Higiene na sua relação com a nascente economia política e o modo como as técnicas dietéticas tornaram-se um importante instrumento dessa relação. O objetivo é demonstrar como a Higiene confiscou dois conjuntos de sabe...
Na minha lista:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social da Universidade de Brasília (PPGAS/UnB)
2020-08-01
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| Serier: | Anuário Antropológico |
| Fag: | |
| Online adgang: | https://periodicos.unb.br/index.php/anuarioantropologico/article/view/33766 |
| Tags: |
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