Variación de características en pie y en canal de bovinos en Venezuela y su relación con el rendimiento de cortes valiosos
Una prueba de desposte se condujo con diferentes clases de bovinos (658 toros, 346 novillos, 59 vacas y 49 novillas), evaluados en los corrales, en la línea de faena y en las cavas de almacenamiento de un matadero comercial, para un total de 20 características o mediciones. La masa corporal (peso v...
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Inglês |
| Pubblicazione: |
Universidad del Zulia
2010-07-01
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| Serie: | Revista Científica |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14244 |
| Tags: |
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