PREDICCIÓN DEL RENDIMIENTO EN CORTES DE CARNICERÍA DE BOVINOS VENEZOLANOS

Datos de cortes obtenidos de ganado bovino (hasta 1197 observaciones) fueron utilizados para desarrollar ecuaciones de predicción del rendimiento en cortes de valor (RCD), Porcentaje de hueso (PHUESO) y recortes de grasa (PGRASA). La condición sexual (CONSEXUAL) explicó el 43% y 30% de la variación...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Científica
Main Authors: Oscar Atencio-Valladares, Nelson Huerta-Leidenz N., Nancy Jerez-Timaure N.
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad del Zulia 2008
Assuntos:
Veterinaria
canal
Bovinos
predicción
rendimiento en cortes
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95911659009
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registos relacionados