Utilization of Grain Physical and Biochemical Traits to Predict Malting Quality of Barley (<i>Hordeum vulgare</i> L.) under Sub-Tropical Climate

Barley is the most popular raw material for malting, and recently, the demand for malt-based products has increased several folds in India and other South Asian countries. The barley growing season is peculiar in the sub-tropical plains region compared to European or Northern American conditions, ch...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Dinesh Kumar, Amit Kumar Sharma, Sneh Narwal, Sonia Sheoran, Ramesh Pal Singh Verma, Gyanendra Pratap Singh
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2022-10-01
Loạt:	Foods
Những chủ đề:	barley grain quality malt quality growing year correlation
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/21/3403
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!