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¿Cómo estimar la concentración de azúcar en gaseosas? Una introducción a la refractometría

Con el propósito de promover practicas cotidianas que faciliten la construcción de nuevas maneras de ensenar y aprender ciencias es que presentamos una propuesta didáctica inscrita en un marco de educación científica escolar; cuyo punto de partida es una pregunta disparadora: .Como podrían estimar l...

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書目詳細資料
Principais autores: Horacio Gibbs, Gabriel Pérez, Esteban Szigety, Javier Viau, María Alejandra Tintori Ferreira
格式: Artigo
語言:Inglês
出版: Universidad de Cádiz 2014-01-01
叢編:Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias
主題:
在線閱讀:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92030461010
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