Fermentation and Biotechnology in Wine Making
The winemaking sector is currently experiencing a period of deep transformation, driven by the convergence of traditional oenological knowledge with advances in biotechnology, microbial ecology, analytical chemistry, and sustainable production systems [...]
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Inglês |
| יצא לאור: |
MDPI AG
2026-05-01
|
| סדרה: | Fermentation |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.mdpi.com/2311-5637/12/6/261 |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|