Le tourisme gourmand : la dictature des guides ?
Le triangle tourisme, gastronomie et information est riche d’enseignements. En ce pays comme ailleurs, les critiques gastronomiques sont tout à la fois redoutés et enviés. Par l’entremise des guides et des magazines spécialisés ou par les médias d’information générale, ils agissent sur le comporteme...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Inglês |
| Publicado: |
Presses de l'Université du Québec
2006-01-01
|
| Colección: | Téoros |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://journals.openedition.org/teoros/1303 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|