MIKRO DAN NANOEMULSIFIKASI FRAKSI TIDAK TERSABUNKAN (FTT) DARI DISTILAT ASAM LEMAK MINYAK SAWIT (DALMS) YANG MENGANDUNG SENYAWA BIOAKTIF MULTI KOMPONEN: KAJIAN PUSTAKA

Distilat asam lemak minyak sawit (DALMS) merupakan hasil samping dari proses pemurnian minyak sawit yang berjumlah sekitar 3-3.70% dari berat CPO (Crude Palm Oil). DALMS mengandung vitamin E, fitosterol dan skualen. Namun untuk memperoleh vitamin E, fitosterol dan skualen dari DALMS perlu dilakukan...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Layly Alifatur Rizqiyah, Teti Estiasih
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2015-03-01
Colecção:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
Assuntos:	dalms ftt mikroemulsi nanoemulsi senyawa bioaktif
Acesso em linha:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/305
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!