Ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de frutas e hortaliças: Uma revisão

As podridões em frutas e hortaliças, resultantes da atividade de agentes fitopatogênicos e da senescência natural, acarretam perdas qualitativas e quantitativas e, em consequência, perdas econômicas. Este artigo tem, como objetivo, discutir a eficácia, os benefícios e os limites do emprego do ozônio...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Caroline C. de S. Coelho, Otniel Freitas-Silva, Rodrigo da S. Campos, Valeria S. Bezerra, Lourdes M. C. Cabral
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Universidade Federal de Campina Grande 2015-04-01
Շարք:	Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Խորագրեր:	ozônio sanitização inativação microbiana
Առցանց հասանելիություն:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000400369&lng=en&tlng=en
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!