Transcriptomic Response of <i>Saccharomyces cerevisiae</i> during Fermentation under Oleic Acid and Ergosterol Depletion

Under anaerobic/hypoxic conditions, <i>Saccharomyces cerevisiae</i> relies on external lipid supplements to modulate membrane lipid fraction in response to different stresses. Here, transcriptomic responses of two <i>S. cerevisiae</i> wine strains were evaluated during hypoxic fermentation of a synt...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Giacomo Zara, Hennie J. J. van Vuuren, Ilaria Mannazzu, Severino Zara, Marilena Budroni
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	MDPI AG 2019-07-01
মালা:	Fermentation
বিষয়গুলি:	wine fermentation ergosterol oxidative stress <i>TIR/TIP</i> methionine biosynthesis
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://www.mdpi.com/2311-5637/5/3/57
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!