Caracterización morfológica de películas biodegradables a partir de almidón modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante

Se ha evaluado la morfología superficial de almidones termoplásticos (TPS) obtenidos de tres variedades de almidón modificado de yuca, plastificante y un agente antimicrobiano. Las películas fueron obtenidas por extrusión soplado, se acondicionaron a una temperatura de 25 °C y humedad relativa de 5...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Reinaldo Velasco, Mario Enriquez, Andrés Torres, Lily Palacios, Jhoana Ruales
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Universidad del Cauca 2012-12-01
Series:	Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Subjects:	Almidón termoplástico Películas biodegradables Microestructura Microscopía óptica.
Online Access:	https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/827
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!