Caracterización morfológica de películas biodegradables a partir de almidón modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante

Se ha evaluado la morfología superficial de almidones termoplásticos (TPS) obtenidos de tres variedades de almidón modificado de yuca, plastificante y un agente antimicrobiano. Las películas fueron obtenidas por extrusión soplado, se acondicionaron a una temperatura de 25 °C y humedad relativa de 5...

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Bibliografiska uppgifter

Huvudupphov:	Reinaldo Velasco, Mario Enriquez, Andrés Torres, Lily Palacios, Jhoana Ruales
Materialtyp:	Artigo
Språk:	Espanhol
Utgiven:	Universidad del Cauca 2012-12-01
Serie:	Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Ämnen:	Almidón termoplástico Películas biodegradables Microestructura Microscopía óptica.
Länkar:	https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/827
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