Principales características de calidad de las pitahayas (hylocereus undatus haworth), frigoconservadas en atmósferas controladas
Frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth) cosechadas en el municipio de Umán, del estado de Yucatán, México, se trasladaron al Laboratorio de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Instituto Tecnológico de Mérida. Se evaluó el efecto de la temperatura de frigoconservación, composición de la a...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Espanhol |
| প্রকাশিত: |
Universidad Agraria de La Habana
2006-01-01
|
| মালা: | Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=93215211 |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|