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Selection of lipases from Yarrowia lipolytica for the production of phytosterol esters /
[PT] As lipases são biocatalisadores versáteis e verdes amplamente empregados nas indústrias farmacêutica, cosmética e alimentícia. Eles oferecem uma alternativa mais sustentável aos métodos químicos tradicionais e têm demonstrado notável sucesso na síntese de vários compostos industrialmente releva...
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| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
UFRJ,
2024.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000945990&local_base=UFR01 |
| Tags: |
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