A carregar...
Estudo da aplicabilidade de microcápsulas de polpa mista de manga e maracujá como ingrediente funcional em alimentos /
[PT] O Brasil é um dos principais produtores de frutas do mundo e seu beneficiamento deve ser explorado como forma de agregação de valor. Os novos hábitos alimentares da população mostram uma preocupação com a saúde e a busca por alimentos mais saudáveis, porém o atual modelo de vida da população ex...
Na minha lista:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
UFRJ,
2016
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000851229&local_base=UFR01 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|