Food flavors chemical, sensory and technological properties /

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Jelen, Henryk.
Formato: Livro
Idioma:Inglês
Publicado em: CRC Press, 2012.
Colecção:Chemical and functional properties of food components series.
Assuntos:
Paladar.
Alimentos Análise.
Alimentos Composição.
Alimentos Biotecnologia.
Acesso em linha:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000831762&local_base=UFR01
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registos relacionados