Načítá se...
Utilização de ferramentas moleculares para autenticidade e rastreabilidade de produtos de origem animal /
[PT] A autenticidade de produtos alimentícios destinados à alimentação humana e animal é importante porque a adulteração destes pode enganar o consumidor, causar danos à saúde da população e perdas econômicas. O objetivo deste estudo foi avaliar a presença de material de origem animal, proibido por...
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| Hlavní autoři: | , , , , |
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| Médium: | Livro |
| Jazyk: | Português |
| Vydáno: |
UFRJ,
2014
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000824517&local_base=UFR01 |
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