Qualité des produits alimentaires et marques de filières
Le développement des marques de distributeurs dans le secteur des produits agricoles frais est un phénomène récent dont l’émergence est étroitement liée aux crises alimentaires et sanitaires des dernières années. Tandis que les pouvoirs publics créaient de nouveaux dispositifs de contrôle et de veil...
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| Principais autores: | , , , |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado: |
Association pour le développement de la sociologie du travail
2003
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://doi.org/10.4000/sdt.30956 https://hdl.handle.net/20.500.13089/kllr https://journals.openedition.org/sdt/30956 |
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