Étiqueter la traçabilité dans le secteur vitivinicole

Alors que la filière vin est en pleine mutation, de nouvelles exigences en matière de traçabilité et d’étiquetage apparaissent. Dans ce contexte, le système de géotraçabilité Géowine, propose au consommateur de choisir dans un ensemble d’informations allant du raisin à la bouteille en passant par le...

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التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Isla, Anne
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Francês
منشور في:	Presses universitaires du Midi 2010
الموضوعات:	étiquetage traçabilité construction du marché vitivinicole cadre institutionnel etiquetado trazabilidad construcción del mercado del vino ámbito institucional labeling traceability construction of wine’s market institutional framework
الوصول للمادة أونلاين:	https://doi.org/10.4000/sds.688 https://hdl.handle.net/20.500.13089/kkx7 https://journals.openedition.org/sds/688
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