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Performance Indicators in the Wine Supply Chain Context: a Framework for Explanation and Action

Deux dimensions occupent une place importante dans la littérature sur les produits alimentaires depuis plus de vingt ans : la performance de la chaîne logistique et la standardisation de la traçabilité des produits. Dans la chaîne logistique du vin (CLV), ces défis revêtent une importance toute part...

Full beskrivning

Sparad:
Huvudupphov: Saglietto, Laurence, Fulconis, François, Paché, Gilles, Forradellas, Raymundo
Materialtyp: Artigo
Språk:Inglês
Utgiven: De Boeck Supérieur 2016
Ämnen:
performance
traçabilité
modélisation
analyse des réseaux sociaux
chaîne logistique du vin
Performance
Traceability
Modelling
Social Network Analysis
Wine Supply Chain
Länkar:https://doi.org/10.4000/rei.6422
https://hdl.handle.net/20.500.13089/jrjc
https://journals.openedition.org/rei/6422
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