Performance Indicators in the Wine Supply Chain Context: a Framework for Explanation and Action

Deux dimensions occupent une place importante dans la littérature sur les produits alimentaires depuis plus de vingt ans : la performance de la chaîne logistique et la standardisation de la traçabilité des produits. Dans la chaîne logistique du vin (CLV), ces défis revêtent une importance toute part...

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מידע ביבליוגרפי

Principais autores:	Saglietto, Laurence, Fulconis, François, Paché, Gilles, Forradellas, Raymundo
פורמט:	Artigo
שפה:	Inglês
יצא לאור:	De Boeck Supérieur 2016
נושאים:	performance traçabilité modélisation analyse des réseaux sociaux chaîne logistique du vin Performance Traceability Modelling Social Network Analysis Wine Supply Chain
גישה מקוונת:	https://doi.org/10.4000/rei.6422 https://hdl.handle.net/20.500.13089/jrjc https://journals.openedition.org/rei/6422
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