La politisation de l’alimentation ordinaire par le marché
Les grandes entreprises de l’alimentation de masse font aujourd’hui face à des critiques, à une défiance croissante et à un tassement de leurs parts de marché. Si les dimensions politiques de l’assiette engagée des militants et de l’assiette caritative des pauvres et des aidés ont été pointées dans...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , |
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| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Francês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Presses universitaires de Strasbourg
2019
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://doi.org/10.4000/revss.3901 https://hdl.handle.net/20.500.13089/k01q https://journals.openedition.org/revss/3901 |
| Etiketler: |
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