Sidonie Naulin, Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France
Si depuis une bonne dizaine d’années, on assiste à une situation des plus paradoxales (essor croissant des enseignes de restauration rapide synonymes de piètre qualité culinaire et gustative et, en même temps, regain d’intérêt de la population française pour le fait maison, la cuisine, le choix des...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de l’Université de Lorraine
2019
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/questionsdecommunication.20448 https://hdl.handle.net/20.500.13089/jdsu https://journals.openedition.org/questionsdecommunication/20448 |
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