Se faire un nom. Les ressorts de la singularisation des critiques gastronomiques

Comment devient-on un critique gastronomique renommé ? À partir de l’étude de la trajectoire de journalistes gastronomiques ayant réussi à obtenir une forte reconnaissance professionnelle à différentes périodes, cet article met en évidence l’existence de deux grandes stratégies d’accès à la renommée...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

1. autor:	Naulin, Sidonie
Format:	Artigo
Język:	Francês
Wydane:	Association pour le développement de la sociologie du travail 2015
Hasła przedmiotowe:	Intermédiaires Travail Singularisation Reconnaissance Critique gastronomique Esthétique Journalistes Intermediaries Work Recognition Food Critic Aesthetics Journalists
Dostęp online:	https://doi.org/10.4000/sdt.1537 https://hdl.handle.net/20.500.13089/klcn https://journals.openedition.org/sdt/1537
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!