Se faire un nom. Les ressorts de la singularisation des critiques gastronomiques
Comment devient-on un critique gastronomique renommé ? À partir de l’étude de la trajectoire de journalistes gastronomiques ayant réussi à obtenir une forte reconnaissance professionnelle à différentes périodes, cet article met en évidence l’existence de deux grandes stratégies d’accès à la renommée...
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| Главный автор: | |
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| Формат: | Artigo |
| Язык: | Francês |
| Опубликовано: |
Association pour le développement de la sociologie du travail
2015
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://doi.org/10.4000/sdt.1537 https://hdl.handle.net/20.500.13089/klcn https://journals.openedition.org/sdt/1537 |
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