Devenir paysan-boulanger
Emblématique d’une reconnexion logique et nécessaire entre agriculture et alimentation, l’émergence du métier de « Paysan-Boulanger » questionne la recomposition des identités de métiers au sein des mondes agricoles en mutation. L’exploration des significations données à ce concept par ceux qui le r...
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , |
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| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Francês |
| Julkaistu: |
Association française des anthropologues
2019
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| Aiheet: | |
| Linkit: | https://doi.org/10.4000/jda.8966 https://hdl.handle.net/20.500.13089/h8fv https://journals.openedition.org/jda/8966 |
| Tagit: |
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